Eva-Lotts Kök

Livet efter Sveriges Mästerkock har verkligen förändrat allt.



Jag ville verkligen leverera mat vilket jag gör idag.



Kokboken Eva-Lotts kök rullar på och min catering börjar ta fart.



Tänk vad ett tv program kan göra mycket.



söndagen den 13:e april 2014

Underbar vecka till ända ...







Söndag för 1 v sedan åkte jag till östersund , Ås och Eldrimner för att lära mig ysta ost . 
En underbar vecka och jag tror jag har lärt mig hur mycket som helst .. Micro biologi, kemi , mögel, penicillinium ,streptokocker, enzymer, kalcium, ph, syrakulturer mesofiler, thermofiler och mycket mycket annat ..  Vår lärare var ost mannen från Frankrike Michel leipage, lovar att han vet vad han pratar om. Kursen gick på franska och självklart hade vi en fantastiske tolken Gert. 
Vi gjorde  yoghurt, färskost, camembert, kittost, blåmögelost, fetaost och mozzarella. Tror vi kokade ost på 800 liter under veckan .. 
Kursen var för gårdsmejerister  då nu är tankarna på att börja ysta i liten skala och utveckla till ett större mejeri .. 
Så nu fattas kor getter och får :) . Ska leta upp några djur som vill ombesörja mig med färsk mjölk:) 
Här kommer lite bilder från veckan .. 
Kram å Sov gott !











fredagen den 4:e april 2014

Spännande möten med resultat ..


Har haft sådana där dagar då måsten har gjorts :). Samt en heldag med min underbara son Pontus, inte ofta man får kvalitetstud men sonen. Avslutat veckan i Stockholm med spännande möten för min nästa kokbok. Lovar att det kommer att bli riktigt bra. Haft en underbar eftermiddag med syster Lise-Lott och Eva. Vi har varit på Oscar&Clorhilde som visar sina vackra nio soffor nio danser i spegelsalen på Berns. 
Nu hem mot Dalarna med och fest för sonen som fyller år.. 
Kram å trevlig fredag! 




söndagen den 30:e mars 2014

Helgens underbara jobb ..

Det finns ett vackert ställe på jorden i en dala stad som heter Mora. Där ligger den vackra Korsnäsgården mycket centralt. 
Britta har en underbar smak och får liksom till det med allt. Har varit å gästspelat där några gånger under gångna året vid bl.a. Vasaloppet. Och i helgen var det öppet fre -lördag 11-23. Kommer att vara det sista helgen i april och sista i maj. Kan varmt rekommendera att besöka och äta fika god vällagad mat och allt hembakat bröd :). Allt gjort med kärlek till glada gäster! Samt många skön sjungande damer bjuder på Fantastisk underhållning och lika fantastiska musikanter .. Visar lite bilder från helgen som var . 
Kram å sov gott !! 
Ps hann inte fota maten som vi levererade pga tidsbrist vid uppläggning  :( .. Ds








tisdagen den 25:e mars 2014

Våffeldagen idag..


Hoppas ni alla har fått underbara våfflor denna härliga dag! Jag gjorde mig våfflor till frukost på Hemavans hotell .. Efter en underbar skidåkning och härlig middag på restaurang med utsikt över Hemavan. 
Sov gott alla vänner :) 
Kram e


måndagen den 24:e mars 2014

Lire semester...

Mmmm.. Det är hälsosamt och stärkande i fjällen :). Tagit några dagar off och njuter av fjällvärlden med skidåkning... Frukost, lunch, middag underbar skidåkning allt på ett bräde .. Med flyg från sthlm till Hemavan rakt in i fjällvärlden på 2 timmar. 
Just nu värker kroppen efter en dags åkning, lite lätt otränad kan man säga 
.. Men vid sol klarblå himmel mycket snö, kan man ha lite träningsvärk. 
Önskar Er alla en underbar måndag!




torsdagen den 20:e mars 2014

En vecka i flitens tecken ..

Denna vecka har jag varit flitig och gjort dom där sakerna dom släpar efter i ett hem hela tiden.. 
Gjort mitt linneskåp vackert , rensat bland kläder och skänkt till bättre behövande . Haft min underbara mamma på besök och lovar att då går det undan. 
Samt fått  underbara nya/ gamla till ett nytt projekt i mitt liv. 
Det kommer att bli så bra.. Ska berätta snart !! 
Kram å skön fredag !! 


måndagen den 17:e mars 2014

Helgens mässa .. Oslagbar !!

Vilken helg jag haft i Nyköping ! Träffat underbara besökare till denna välbesökta  mässa, fantastiska utställare och arrangörerna PR Media. 
Har under helgens två dagar bjudit på ett potpurri av betor röd gul och polka betor 'med pepparrots crème skirat smör och bkandssllad .. Lovar att det var uppskattat samt en mild lakritspannacotta med hallonsås. 
Jag och mina medhjälpare Ove och Sussanne  har gjort 1600 smak portioner . Samt att jag sålt kokboken Eva-Lotts kök som var väldigt uppskattad av många besökare. Träffade många kändisar på mässan Wille på bygglov som byggde timmerhus och Tony som pratade mat och dans ur hans kokbok som stöder barn Cancerfonden, varje sans har en tre rätters meny, härligt att träffa dessa profiler. Min  monter på mässan dekorerade jag i mycket färg. 
Önskar Er alla en underbar dag ! 
Kram e